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Serie de 5 formas de preparar papas que les van a encantaaaar!!! 😍 Volumen 1: Puré de papas De esta forma el puré les va a quedar lisitoooo, perfecto, brillante y sedoso. Tips importantes antes de hacerlo: la papa debe quedar bien cocida y la leche y crema de leche deben estar calientes cuando las agreguen. No sobrebatir porque se pone pegajoso y chicloso. Ingredientes • 1 kg de papa • 60 g de leche • 80 g de crema de leche • 40 g de mantequilla fría • Sal y pimienta Procedimiento Lavar y pelar las papas. Cortarlas en trozos lo más similares en tamaño posible. Pasarlas a una olla con abundante agua y llevar a fuego mediou002Falto hasta que al pincharlas con un tenedor, pase fácil y no puedas levantar un pedazo completo porque se rompe. En ese punto, sacar del fuego, colar y, así cuando sigue caliente, triturar muy bien con un pisapuré. Agregar inmediatamente la crema de leche y leche caliente, revolver e incorporar la mantequilla fría. Esto es opcional, pero si lo quieren suuuper liso, pasarlo por un colador. Ajustar sal y pimienta y disfrutarrrr. No saben la deliciaaaa de puré, queda en serio perfectoooo Ojo, la verdad también me encanta un puré más “rústico”, con cáscara y todo, pero este es como el clásico. Cuéntenme si lo hacennn y qué otras formas de preparar papas les gustaría ver!!! 🤍